par guillaumesalvator | Oct 12, 2020 | pizza
Formation pizza napolitaine à Naples Formation à Naples Une incursion de 10 jours dans le berceau de la pizza à Naples pour suivre une formation auprès de l’association AVPN de pizza Napolitaine Un séjour qui a commencé par une visite dans ma famille dans le quartier...
par guillaumesalvator | Déc 10, 2015 | pizza
La Gorizia 1916 L’article du Luciano Pignataro présente la Gorizia 1916 Il y a des mots qui semblent riches de sens et lourds, sonores. Deux, comme « Mon père ». Il les prononce avec une réelle fierté en me racontant l’habileté de son grand-père...
par guillaumesalvator | Déc 10, 2015 | pizza
La pizza Napolitaine Origine de la pizza La pizza est un plat d’origine italienne fait d’une pâte à pain étalée et de coulis de tomates, recouverte de divers ingrédients et cuite au four (à bois, à gaz ou électrique). La pizza est un des mets de la cuisine...
